みなみ食堂

丸亀製麺の明太玉子あんかけうどん。

おつゆは餡かけなので液温アッチッチ。
とろ～りととろけながら、舐めまわすように舌に絡む。
麺は食感もっちもち、粘って伸びてぴちぴち跳ねて。
ひとすすりごとに飛び回る躍動感がタマラナイ！
明太子はプチプチ潰れる破砕感が軽快。
その中に強めの塩がキリッと効いて、七味の熱い刺激がチリチリと舌を焼いて。